Kauraomenapaistos

6. září 2015 | 12.09 |

Boudicca mi v jednom ze svých komentářů vnukla nápad, že bych se s vámi měla podělit o nějaké to tajemství finské kuchyně. Připravte se na to, že finská jídla mají podivná jména (jsou koneckonců finská), ale chutnají skvěle! (A také jsou asi mnohem zdravější než ta česká).

Kaura-omena-paistos je složené slovo, které se skládá ze tří částí.

kaura = oves

omena = jablko

paistos = pečivo (prostě výraz pro označení výsledku procesu pečení)

Co budete k dílu potřebovat?

V první řadě zapékací mísu. Pokud ji doma nemáte (jako já), máte smůlu. Ovšem pro finské recepty je asi fajn si ji sehnat (mám v plánu si o ni napsat Ježíškovi), protože zatímco Češi všechno smaží, Finové zas všechno zapékají v míse.

Z ingrediencí jsou pak tyto:

jablka (5 středních)

skořice (1 čajová lžička)

máslo / tuk na pečení (100 g)

třtinový cukr (1 dl)

ovesné vločky (3 dl)

hladká mouka (0,5 dl)

Množství uvádím v závorce z receptu, podle kterého jsem postupovala já. Nebo jsem aspoň měla v úmyslu podle něj postupovat. Moje vaření ale vždycky dopadne tak, že to tam sázím od oka a ono to nějak dopadne (ostatně ani nemám kuchyňskou váhu nebo odměrku).

Postup je pak následující:

1) Zapékací mísu vymažeme rozpuštěným tukem (který je navíc k těm 100 g).

2) Jablka zbavíme jadřince a nakrájíme na (tenké) půlměsíčky.

3) Jablka vyskládáme do vymazené mísy a posypeme skořicí (podle chuti, já rozhodně nešetřila!).

4) V jiné míse smícháme zbylé ingredience: rozpuštený tuk, cukr, ovesné vločky a mouku.

5) Výslednou směs vyklopíme do zapékací mísy a rozetřeme po celé ploše.

6) Nakonec hezky uhladíme a dáme péct na 200 °C asi 30 minut.

V ideálním případě to na okrajích nebudete mít tak tmavé jako já, ale za to může trouba! (Výjimečně jsem pekla v plynové a s tou to neumím.)

Tento dezert je vynikající s vanilkovou zmrzlinou, ale můžete ho konzumovat i samotný, pokud zmrzlinu neseženete. Já ho příště hodlám zkusit s pudinkem.

Hyvää ruokahalua! Dobrou chuť!

Zpět na hlavní stranu blogu

Hodnocení

1 · 2 · 3 · 4 · 5
známka: 1 (1x)
známkování jako ve škole: 1 = nejlepší, 5 = nejhorší

Komentáře

RE: Kauraomenapaistos hroznetajne®pise.cz 06. 09. 2015 - 12:33
RE: Kauraomenapaistos lawiane 06. 09. 2015 - 14:50
RE(2x): Kauraomenapaistos cayenne 08. 09. 2015 - 17:00
RE: Kauraomenapaistos tlapka®pise.cz 06. 09. 2015 - 21:04
RE(2x): Kauraomenapaistos cayenne 08. 09. 2015 - 17:01